Buffet Froid
« Donne moi ton cœur »
A l’apéritif :
Pastis, Whisky, Martini blanc et rouge, Punch créole, Jus de fruits et Sodas
servis à discrétion
Amuses bouches et Feuilletés chauds (rouleaux saucisse, fromage et épices)
Pizzas assorties ( fromage, anchois... )
Au Buffet :
Taboulé à la Menthe fraîche
Trilogie de champignons marinés (champignons noirs, cèpes, girolles)
Terrine de Courgettes au Coulis de Tomate et Basilic
Salade de Gallinacés marinés à l’huile d’olive
(Champignons, échalotes, oignons, ciboulette, câpres, tomates, persil et volailles)
Confit de Kangourou ou d’Autruche (Au choix) ou autres viande plus conventionnelle à déterminer avec vous….
Jambon Cru de Pays et ses quartiers de melon déglacé au muscat (melon en saison)
Panier du Large
(Divers coquillages et crustacés –selon arrivages- cuits au vin blanc et au cognac)
Pétales de Filet Mignon de Porc à la crème de Cerfeuil
Filets de Saumon farcis
Cascade de Crevettes
Buffet de Fromages
Assortiment de Fromages frais et affinés servis avec salade verte et pains spéciaux
Desserts des Mariés
Pièce Montée avec décor personnalisé en nougatine (trois choux/pers plus nougatine)
Corbeille de fruits frais de saison
Café
Champagne servi à discrétion avec étiquette personnalisée
Vin rouge et rosé Domaine de Sulauze servi à discrétion
Animation Musicale assurée par un DJ Professionnel sans limite d’heure imposée
64.5 € HT
