Quartiers des Entrages - Chemin des Cardelines - RN 113 - 13300 Salon de Provence | 06 20 91 90 96 | 06 46 46 58 66 |
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Menu de mariage
Nocea 2
Menu Gourmet 75 €
Le cocktail apéritif Prolongé
Autour du bassin si le climat le permet.
20 pièces par personne
Les alcools traditionnels à volonté
Whisky, pastis, martini, porto, etc.
Punch ou sangria
Jus de fruits, sodas.
Panier Provençal : Tapenade, anchoïade, aïoli.
Toasts : Tarama, saumon fumé, Rillettes de sardines,
Œufs de lump, petits choux au chèvre frais, charcuterie, crespeou.
Verrines : Tartare de saumon, gaspacho, velouté de petits pois au cumin.
Tartes et cakes : au légumes, pissaladière, chèvre-olives, pruneau-magret fumé,
Brochettes ou bouchées : Tomates cerises-magret, chèvre-jambon cru, jambon cuit-emmental,
Animations du chef :
Supions sautés à la provençale, crevettes marinées, poulet au citron.
Plats chauds au choix servis à table :
Magret de canard au vinaigre de framboise
Filet de bœuf au poivre vert
Carré d’agneau rôti et sa crème d’ail
Pavé de mérou à la provençale
2 accompagnements au choix :
Gratin dauphinois
Flan de légumes
Ratatouille
Pomme de terre en robe des champs à la crème ciboulette
Assiette de fromages
Brie de Meaux et chèvre affiné sur lit de roquette
Dessert
Pièce montée ou Gâteau américain
2 choux par personne et 1 gâteau de soirée
Ou 3 choux par personne.
Vin : Cotes de Provence rosé et rouge à discrétion.
Café
Inclus dans nos prestations :
-La décoration florale sur les tables aux couleurs de votre choix.
-Le service : Maitre d’hôtel et sa brigade de serveurs.
Nos options :
-Trou normand 3 € par adulte.
-Champagne brut 1 bouteille pour 4 adultes 7 € par personne.
- Invités fin de soirée 15 € par personne.
- Invités supplémentaires à l’apéritif 10 € par personne.
Les enfants :
De 0 à 5 ans : gratuit
De 6 à 12 ans inclus 20 € par enfant.
Notre maitre d’hôtel et son personnel assureront un service efficace et discret tout au long de la manifestation.
Notre chef de cuisine vous assure de la qualité des mets servis, qui sont réalisés avec des produits frais ainsi qu’une présentation soignée des assiettes et des plats.
Trouvez nous
Adresse :
Quartiers des Entrages
Chemin des Cardelines
RN 113
13300 Salon de Provence
Mobile : 06 20 91 90 96 | 06 46 46 58 66
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